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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛乐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛乐的解答，让我们一起看看吧。

牛乐条怎么做好吃呢？

牛乐条是牛身上有肥有瘦有筋的部位，肉质鲜嫩、口感筋道，以下是两种好吃的做法：

- 香煎牛肋条：

1. 准备牛肋条、盐、清酒、油、葱段、酱油、味淋、砂糖、葱花、芝麻、生葱；

2. 将牛肋条去筋切块，用盐和清酒腌制调味；

3. 锅内放少许底油，中大火先煎一下腌制好的牛肋条，将每一块牛肉都煎透，煎出油后取出备用；

4. 不洗锅，用煎出的牛油来炒香葱段，大葱炒软后再次下入牛肋条，加酱油、味淋和砂糖；

5. 等到牛肋条入味半收汁时，加入葱花和芝麻翻炒，炒后快速出锅，最后加入生葱。

- 清炖牛肋条：

1. 准备牛肋条、洋葱、大蒜、葱、姜、大米袋、棉线绳、盐、生抽、水、葱、小米辣、大蒜、芹菜、香菜、芝麻、油、生抽、味精、醋、花椒油；

2. 把牛肋条切成长条大块，泡两个小时去血水，也可以选择切块来泡；

3. 牛肉冷水下锅，煮出血沫后开大火，从中间往外捞会更干净，也可以直接倒到盆里，拿凉水冲一下；

4. 准备香料，用洋葱、大蒜、葱、姜，拿棉线绳拴成一个小袋子；

5. 高压锅炖30-40分钟，如果是用珐琅锅或其他普通的锅炖，需要两个小时以上；

6. 牛肋条熟透后加盐和生抽调味，可以根据个人口味制作小蘸汁。

1.牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒，剁碎。

2.铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到两面金黄。

3.腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，淹没过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉。

4.出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了

牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，烹饪起来就需要长时间的炖煮。不然吃不动喜欢软嫩的就要煮1个半小时，喜欢劲道点的1小时15分钟。

到此，以上就是小编对于牛乐的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛乐的1点解答对大家有用。