苏游（松子怎么个吃法？）

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松子怎么个吃法？

松子的吃法有很多种。可以用牙直接去咬，也可以用小锤等重物去砸。此外，还可以用炒锅干炒松仁和苏游凤髓汤的方式。

在炒松仁时，可以先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用；将河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)；煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。

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