大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米饭图片大全大图的问题,于是小编就整理了5个相关介绍米饭图片大全大图的解答,让我们一起看看吧。
3两米饭大概刚好装一个外卖餐盒,中等深度的餐盒那种,这张图片可以参考下,你也可以找个外卖打包盒对比一下。
另外还要考虑放饭菜的空间哦,感觉一般的饭盒也就刚刚好装下米饭。
你好,我是安心1984,一名美食领域创作者,很高兴回答这个问题
电饭锅除了煮饭还可以做很多种美食,比如焗鸡,做蛋糕,面包,下面分享电饭锅焗鸡和蛋糕的做法
一、电饭锅焗鸡
用料:
三黄鸡
盐
生抽加老抽
做法:
1、把鸡洗干净控干水,抹盐静置30分钟
2、适量生抽加几滴老抽混合淋到鸡身上,然后再把酱油倒出重新淋上,重复此步骤三次
再倒出酱油备用
3、电饭锅按煮饭键控干水分,滴几滴油把锅底抹匀。把鸡放进去按煮饭键
4、电饭锅第一次跳闸时打开把剩下的酱油淋到鸡身上,翻拌下再次按下煮饭键
tips:
电饭锅跳闸后用余温再焖一会再开锅
二、电饭锅蛋糕
用料:
鸡蛋 3个
细砂糖15G+40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
柠檬汁 5G
做法:
1、玉米油在电饭锅内胆涂抹做防粘处理,把鸡蛋蛋白蛋黄分开
2、蛋黄搅潵,加入15G的细砂糖,用手动打蛋器搅拌至颜色略微变浅
3、加入玉米油搅拌
4、加入牛奶搅拌
5、筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“z”字搅拌,搅拌至流畅面糊
6、用电动打蛋器蛋白打发,蛋白打发到啤酒泡沫状,倒入20G细砂糖继续打发
7、蛋白变细腻加入剩下细砂糖,打发至蛋白至湿性偏干发泡
8、盛出三分之一和蛋黄糊混合翻拌均匀
9、搅拌的面糊倒回剩余的蛋白中,搅拌均匀
10、将全部面糊倒入电饭锅中,轻轻震动,震出大气泡
11、用煮饭功能烘制
tips:
1.盛蛋白的盆要无水无油,也不能有任何蛋黄
2.时间到了后,检查表面状态。用手指触摸,如果还是粘手面糊感,需要继续加热,时间可以10分钟一次递加
3.触摸完全不粘手,拿牙签戳进去,取出没有任何面糊,蛋糕就可以倒出啦
你好,我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的,可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~
今天刚好做了一款电饭锅红烧肉,为你分享一下具体做法,真的超级好吃,你一定要试试啊。
1、所需材料简单:五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段
2、具体做法:
(1)将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟
(2)电饭锅放入一点食用油加热,放入一调羹白糖融化后,再加入蒜头、五花肉煸炒。
(3)五花肉两面都金黄后,加入调味料:2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油,翻炒均匀。
(4)翻炒均匀后,加入2调羹五香粉,加入适量清水(快要没过五花肉即可)
(5)按煮饭键,盖上电饭锅盖煮,快要好后,加入葱段超香即可捞出装盘。
3、需要注意的地方:
(1)五花肉一定要用淀粉腌制,因为这样利于红烧肉嫩滑
(2)由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样,所以如果煮饭键好了,但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态,表示还没有好,需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。
这种电饭锅红烧肉,肥而不腻,特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人,放下去就不用管火,可以做其他事情。
其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作,调味料都可以使用以上同等的调味料。
电饭锅煮的肉,会特别的香浓,因为电饭锅是小火慢炖,慢慢把肉煮出味道,比明火或者高压锅煮的更入味,我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。
希望我的这个方法能帮到你哦。
可以炖鸡爪,放一点板栗和土豆那味道绝了。炖猪蹄也是特别美味。
还可以炖鸡汤,排骨玉米汤,山药排骨汤各种汤都可以炖哦!
还能煮绿豆汤,红豆薏米汤,银耳莲子羹。
还可以蒸馒头,包子,红薯,紫薯,玉米之类的。
电饭锅可以做的东西还是挺多哒!
电饭煲能做的美食太多了,我不想做饭的时候就经常用电饭煲做各种简单的煲仔饭,菜饭都有了,也不用再去炒菜啥的,最多再烧个西红柿鸡蛋汤就ok了。我也经常用电饭煲煲各种汤,比如玉米排骨汤,酸菜老鸭汤,当归大枣老鸡汤等。还可以煲各种杂粮粥,营养粥,电饭煲可以做的美食太多了!
大家好,很高兴回答这个问题 ,电饭煲除了煮饭,还有许多的功能,那就简单举几个吧。
第一个:白米粥
食材:米100g,清水适量,做法:把米洗干净倒入锅内,再放入适量的清水就可以了。
第二个:煮地瓜
食材:地瓜两个,做法:锅内放入清水把洗好的地瓜放进去煮30分钟。
第三个:排骨玉米汤
食材:排骨500g,玉米2个,萝卜1个,盐,料酒,姜,葱。
做法:把排骨、玉米、萝卜切块,锅中放入适量的清水,下入姜片料酒将排骨倒进锅中焯水出现浮沫捞出。然后将排骨、玉米、萝卜、姜片放进锅内煮一个小时。
如果是外卖商家 上传的图片一定会美图 米饭 色泽亮 有一定的粘性 这样的 基本上可以 如果色泽暗淡 米粒散 甚至于一粒一粒的散开 那样的 基本上都是陈米 吃起来没有米香味
我最喜欢的蛋炒饭,是最简单的做法,最简单却最经典,而经典永流传:
1、原料:米饭(做炒饭的米饭要煮的稍微硬一点)、葱花(稍微多些,葱花香就更浓)、鸡蛋
2、做法:鸡蛋打散,稍微放点盐或者料酒,去腥,锅中放油,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒,鸡蛋凝固就可以关火,用余温再翻炒片刻,我喜欢嫩些的,因此一般时间短就出锅。鸡蛋出锅后,另倒入些许油,此时要稍微多一点,太少,倒入米饭后太干,过多,又太油腻。油热后,倒入备好的葱花,待葱花稍开始有点焦黄,表明已炒出葱香,此时把米饭倒入锅内,为防止粘锅,将火条调至小火,米饭本身已煮熟,所以小火足矣。待米饭和葱花、油三者充分融合,放入盐,根据个人口味选择份量(适量即可)我喜欢淡淡的味道,因此盐放入的并不多,最后倒入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,盛盘。
一盘原始的飘着葱香的蛋炒饭就好了!
在被各种酸甜辛辣咸的食物充斥着的生活中,来一盘这样简单经典炒蛋饭,也是别有一番滋味的!
谢邀~
首先,有关蛋炒饭最早的史料记录:谢讽在《食经》中有写“越国公碎金饭”。这里的碎金饭其实指的就是蛋炒饭,越国公指的是隋朝权倾天下的杨素,历史上养了红拂女的那位。等“蛋炒饭”三个字真正出现在文献中,要等到清末的《清稗类钞》,书里提到了“火腿蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、蛋炒饭”。
关于蛋炒饭的做法,各地的习惯都是不同的,各国的做法也是不同的,例如:北方会在蛋炒饭里面加上一点酱油,四川会在蛋炒饭里面加上一点辣椒,南方会加上虾仁等等。但是小编个人认为各种蛋炒饭做法都不错,追究其根本,分成2个派别:先炒蛋派和先炒饭派。
先炒蛋派
顾名思义,炒蛋炒饭的时候先炒鸡蛋,这种做法也是小编最喜欢的做法了。在古龙的小说《白玉老虎》里唐门三少中的唐玉,每逢杀人之后总会亲自下厨给自己来份蛋炒饭。半斤猪油、十个鸡蛋,若是杀人杀得爽了,一高兴能炒上一锅。按得就是先炒鸡蛋的做法。
同样,大家都熟悉的《中华小当家》中对于蛋炒饭的做法更是绝妙,做黄金炒饭,首先就是炒蛋,必须快速搅拌均匀炒到半熟后,再加饭,然后把饭炒到一粒一粒分开,充分与蛋混在一起,等到饭与蛋搅拌均匀后,再以盐与胡椒调味,在一瞬间闷住所有材料的味道及香味。你想想这种做法能不好吃吗?光是看着书本里面的描述和电视里蛋炒饭的金色光芒,口水就遭不住了!还有,我们之前提到的杨素喜欢吃的“碎金饭”,就是现在扬州餐饮老字号“菜根香”的“金镶银”,制作方法是先炒蛋,在蛋将凝未凝时落饭,猛火炒,手法要快,让蛋都沾在一粒粒饭上。
所以要做最正宗的蛋炒饭,就要跟老祖宗一样先炒蛋,这个没意见吧。
先炒饭派
蛋炒饭如果先炒饭再炒蛋的话,外形非常好看,俗称“金包银”,蛋液均匀地包裹在每一粒米饭上,每一粒出锅的炒饭外面金黄,里面却如美玉般纯凈,既能彰显富贵,还能吃的满嘴鲜香。这道金包银可是慈禧老佛爷的最爱。
周星驰的电影《食神》中有个叫戴龙的香港四大名厨做了一份皇帝炒饭,选材使用到了极致,天南海北的新鲜极品食材汇聚在一份炒饭里,外表看似平平无奇,实则高深莫测,而且这碗蛋炒饭就是先炒的米饭!
以上就是问题的全部回答了。相信不少人和我一样,下厨的第一道菜就是蛋炒饭吧。它可以上得厅堂,也可以是路边摊。炒一碗蛋炒饭,听着油的滋滋声,闻着鸡蛋、米饭和小葱的香味,那景象、那味道,深深地留在了记忆中。什么才是好吃的蛋炒饭,也许,就是自己坚持的那一种。
最后,如果觉得文章写得不错,记得点赞支持一下,感谢!
1、鸡蛋炒饭先要选择好的米饭,但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。
我是二姐,我来回答下蛋炒饭有多少种做法,那种做法好吃的问题。
二姐认为可以做很多口味的蛋炒饭,而且不同做法会给家里人带来不同的味道
二姐觉得会做几种口味的蛋炒饭会给我们增加几种做主食的口味,因为我们平时做米饭的时候肯定不会做的正好够家里人吃,二姐也一般肯定会多做出来一点以防家里人不够吃,所以会剩下一些米饭出来的,这样我们做饭的时候就想着如何能做出多种口味的蛋炒饭,虽然蛋炒饭只是普通的鸡蛋和吃不了剩下的米饭进行的搭配,但是再往里面加入不同的食材的话,这个做出来的美味就会各有各的美味之处了,所以二姐也来说说蛋炒饭有多少种做法吧。
蛋炒饭的基础做法:扬州炒饭
二姐觉得蛋炒饭一个比较基础的做法就是做成扬州炒饭了,扬州炒饭的话能保留蛋炒饭的美味感觉,同时加入香肠丁和胡萝卜丁以及少量的豌豆的话,这个味道不仅好吃而且看着也很美味的,如果有更多的食材的话,可以在里面加入玉米粒会更加香甜可口,主要是鸡蛋的味道配上稍微带一点蔬菜的味道,这个就特别好吃了。
扬州炒饭的做法:首先我们需要准备的就是剩米饭,再准备一个鸡蛋,然后用一根平时我们吃泡面配的香肠大小就可以,还有半根胡萝卜就够用了,接下来准备一点豌豆,二姐觉得如果没有豌豆的话可以准备一些切碎的西兰花碎丁,同样做出来的效果也会很好吃。接下来我们准备调味料:十三香、食盐再加上少量的香油。
首先我们将锅中加入少量花生油,花生油能让这个扬州炒饭做出来的效果更香一些,然后我们将鸡蛋液放到锅中使劲搅拌一下然后做成鸡蛋碎的状态,之后我们把米饭放进去,再放入准备好的豌豆、香肠丁以及胡萝卜丁等食材,接下来我们将食盐以及十三香放进去,翻炒到食材都热乎了就可以,因为米饭都是剩下的但是也就是熟的,鸡蛋在前一部分的时候就已经做熟了的,而且香肠丁以及蔬菜丁都很爱熟的了,所以不要炒太久的时间就可以吃到这个美味的扬州炒饭了。
酱油炒饭
酱油炒饭的主要调味料是酱油,但是很主要的一个原材料就是鸡蛋了。所以这部分也可以先将鸡蛋和米饭先炒好,而为了增加这个酱油炒饭更加香喷喷的味道,一般二姐都会在里面加入一些葱花碎,这样炒出来就会香喷喷的了。在这个酱油炒饭里面,二姐一定会加入酱油和蚝油的,因为酱油是主要的调味料这里就不用多说了,但是蚝油能够增加香油炒饭的香味,并且二姐还会在酱油炒饭里面增加一些香油,这样做出来的味道真的很好吃。
总结
以上就是二姐写的关于蛋炒饭有几种做法,而且觉得哪种比较好吃的回答,二姐认为如果做得好的话,扬州炒饭或者是酱油炒饭都是很不错的选择,并且我们可以尝试多种味道的蛋炒饭,味道都很好,二姐推荐大家做的就是扬州炒饭和酱油炒饭了。
图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
蛋炒饭是我们日常吃的最多的一种食物,做法可以说是五花八门,怎么炒的都有。炒饭的同时可以加入海鲜、肉类、根茎类的蔬菜等,组合成不同的炒饭种类。说起炒饭最有名的还是扬州炒饭了,正宗的扬州炒饭要做到蛋香、菜香、饭香,米粒要粒粒分明,口味鲜咸适中、软硬适度,配料也是非常讲究。今天我们就来介绍一下家庭版扬州炒饭,配料也简单,在家就可以制作。
要想做好一道炒饭,蒸的米饭软硬程度很重要,不要太软也不要过于太硬,太软了炒出来会成一坨,吃到嘴里软绵绵的。太硬了,口感也不好。米饭可以用我们吃剩的,第二天炒着吃就可以。米饭有了,我们再准备配料:胡萝卜、青豆、火腿、鸡蛋。接下来就开始制作了——
第一步:将胡萝卜切成粒,火腿切成粒,配料的多少可以根据自己的喜好放,喜欢吃的可以多放点。
第二步:鸡蛋打散放入锅中炒熟备用,锅中再烧水放入胡萝卜和青豆煮熟备用。
第三步:锅中烧油葱花炒香,放入米饭进行炒制,将米饭炒散、炒透后,放入提前准备好的配料,加入盐翻炒均匀,即可出锅。
一道美味的家庭版扬州炒饭就制作完成,这道炒饭的关键在于米饭,米只要蒸好了,炒饭就已经成功了一半。以上是我对蛋炒饭的见解,希望能帮到大家,谢谢。
谢邀!我是小大哥美食,很高兴回答这个问题,首先说说饭店里的米饭为什么蒸出来比家里面好吃?
小大哥认为,米饭好不好吃其实跟米是没有太大关系的。相信很多的朋友都去饭店吃过饭,其实饭店里的米饭有很多并不是用的大米,而是普通的杂交水稻。
那么问题来了,为什么饭店蒸出来的米饭那么好吃,那么晶莹剔透,又那么香呢?答案当然是方法,也就是所谓的技巧。
小大哥不才,今天就把饭店蒸米饭的方法告诉大家,即便是不用那些所谓的香米,照样蒸出喷香的米饭。
第一步:淘米,这个步骤,大家可不要小看,要想米饭蒸出来晶莹剔透,必须要把大米淘洗干净,洗出多余的杂质和表面的淀粉,这样蒸出来的米饭绝对漂亮。
第二步:那就是加水,这个也是有讲究的,不管饭店用的是蒸箱,还是家里面用的电饭煲,记住一点,那就是米和水的比例是1:1.2,也就是一个食指关节的深度。这样蒸出来的米饭,绝对粒粒饱满。
第三步:这一步是小大哥自己实验得出,上面两步都完成之后,可以加入一瓶盖的食用油,这样不仅能够锁住水分,也可以让做出来的米饭更加的晶莹剔透。
学会上面这些方法,人人都能蒸出粒粒分明,软糯适中的大米饭,喜欢的朋友,可以动手尝试一下。以上就是小大哥美食分享的蒸米饭方法和一些小技巧,希望能帮助到这位朋友。谢谢
到此,以上就是小编对于米饭图片大全大图的问题就介绍到这了,希望介绍关于米饭图片大全大图的5点解答对大家有用。
评论
依稀故人在
回复适中,特别好吃?都有哪些小技巧呢?谢邀!我是小大哥美食,很高兴回答这个问题,首先说说饭店里的米饭为什么蒸出来比家里面好吃?小大哥认为,米饭好不好吃其实跟米是没有太大关系的。