大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我的小土豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍我的小土豆的解答，让我们一起看看吧。
咸菜小土豆主料小土豆适量 褶子椒(或尖椒)三到五根 辅料油少量 姜一点 黄豆酱油适量 白糖少量 十三香适量 胡椒粉适量 蚝油适量 咸菜小土豆的做法步骤1. 小土豆洗净不去皮噢2. 清水煮，我家是电磁炉，时间比较长，花了20分钟左右，如果是天然气煤气的话，据说五分钟左右就好，不要煮烂噢，能用筷子扎透即可，因为一会还有步骤3. 捞出土豆，放油，中火将辣椒烧软(时间不宜过长，会变黑的噢)4. 放入酱油，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，收汁出锅！(我个人不爱吃姜，所以没放，喜欢的朋友这个时候放点姜可以的)5. 噔噔蹬蹬～成品，摆盘忘记照相了，大概就是这个样子啦，凉了以后辣椒特别好吃噢，喜欢一起尝尝吧！小贴士尽量用黄豆酱油，实在没有生抽也是可以的，我用过红烧酱油，实在太上色了，黑黑的
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。 我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！
材料
猪肉500克，土豆1000克，芹菜1000克，江豆1000克，香菜1000克，豆油1000克，酱油250克，咸盐(适量，鸡精适量，水适量
做法
1、芹菜洗完切段，做火炒熟待用。
2、江豆洗完切段，做火炒熟待用。
3、香菜洗完待用。
4、土豆洗净切块，做火炒熟待用。
5、把肉洗净控水备用。
6、做火放油把肉炒熟，再放土豆、江豆、芹菜，放水。
7、开锅20分钟后，再放香菜煮到水快干的时候就关火。
1、准备好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。
2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。
3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙，洗净控干。
4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。
5、热锅，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
6、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮紧绷，期间适当翻动使之受热均匀。
7、放入大酱、略炒爆香后，再放入葱段、姜片炒匀。
8、注入大量酱油烧开。
9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉汤、加适量料酒，翻匀后盖盖焖煮1小时。
10、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可。
土豆干是东北人每年必须晾晒的，每年立秋以后，东北人就会去园子里扣土豆，大的留着炖菜吃，小的就用大锅烀了，选择晴好天气切薄片，一天就会晾晒至8成干，晾晒好的土豆干色泽透亮，是上品，到了冬天炖小鸡哪没谁了。
好了说了这么多，我来说一下用大土豆可以吗？应给可以，要是闲大可以适当切小块，在切片就行了。
兰花一般分春、建、蕙、墨4个大类，每个大类有N个品种。
每个大类的叶子形态都不同。
根据你的描述，很可能是建兰（又叫四季兰）大类。
至于具体是什么品种，只有开花才能分清了。
饭店里的小土豆，只要是个头小，形状并不规则！就说明，买的就是那种很小的土豆，但如果个头小，而且形状都一样，说明的大土豆加工而成的，不过油炸土豆确实是一种很特色的小吃，例如：高山小土豆！
高山小土豆可是夜市、步行街、路边摊上的特色小吃！不管是城中村，还是大学城，甚至是步行街，都会看看三三两两的高山小土豆摊位，很多吃货都是慕名而来，味道不仅震撼吃货的味蕾，就连土豆的形态都是那样的小巧玲珑，让人爱不离口！
吃货朋友们肯定要问，这特色的高山土豆自己能做出来吗？当然是可以的，你想学习西安唯典小吃培训就有此项目！为表诚意，小编今天就分享下高山土豆的制作方法及流程！让爱吃土豆的吃货们也解解馋！
1.挑个头匀称的小土豆，削皮洗净，备用
2.用蒸锅将土豆蒸熟，晾凉
3.底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去，用中小火煎制金黄，
4.捞出，撒椒盐、孜然、辣椒面，调味料适量，使其均匀沾上，装盘，撒点白芝麻即可！
美味的高山小土豆，就是过瘾，现在很多食客都喜欢品尝各种不同的特色小吃，不仅是为了满足自己的味蕾，更是一种生活的享受！所以市场很大！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，来自西安唯典小吃培训中心的小编一定会知无不言、言无不尽！
感谢邀请
回答：饭店卖的油炸小土豆是直接买的普通小土豆
不过有很多种油炸小土豆啊
第一种：油炸土豆块
进行油炸就可以。
第二种：油炸小土豆
这种就是要特定挑选小土豆了，方便油炸熟透
楼主说的是这种吗？
第三种：油炸土豆条
第四种：油炸土豆片
油炸土豆片，也可以称为薯片！
制作方法：选普通土豆（不需要特定土豆）、削皮切片、进行油炸 然後炸或烤至脆口并加以调味即可。
土豆，又称马铃薯，含有大量淀粉，具有解毒消肿，防癌作用，生活中非常普遍的一种食物！
除了油炸，还有各种食用方法。
油炸的的确比别的好吃(｢･ω･)｢哈哈哈哈
以上是几种油炸土豆的样式和是否需要特定原料的介绍，希望能解答你的问题
是买的小土豆做的，目前为止还没有人工做的土豆，不买的可以吃的出来，我建议还是少吃油炸的，油炸的营养都炸没了，吃多容易上火也会至癌，还有一点很多饭店都喜欢买成色差，放的时间长点的来油炸，因炸过了就看不出来，也吃不出来的。
饭店卖的油炸小土豆大多就是买的那种小土豆做的，也有用工具在大土豆上挖出来的，通过外形能看出来，买来的小土豆没那么规整，那么圆。买的那种土豆口感更绵，适口性更好。炸制方前去皮洗净沥干即可，不需泡水淀粉，炸制时应中小火慢炸，待熟透后捞出，升高油温后再复炸一下。色泽金黄，外焦里绵，即可做菜佐餐，也能当零食吃。
到此，以上就是小编对于我的小土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于我的小土豆的5点解答对大家有用。
评论
初汐
回复中小火煎制金黄，4.捞出，撒椒盐、孜然、辣椒面，调味料适量，使其均匀沾上，装盘，撒点白芝麻即可！美味的高山小土豆，就是过瘾，现在很多食客都喜欢品尝各种不同的特色小吃，不仅是为了满足自己的味蕾，更是一种生活的享受！所以市场很大！如果您