大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我的小土豆的问题,于是小编就整理了5个相关介绍我的小土豆的解答,让我们一起看看吧。
咸菜小土豆主料小土豆适量 褶子椒(或尖椒)三到五根 辅料油少量 姜一点 黄豆酱油适量 白糖少量 十三香适量 胡椒粉适量 蚝油适量 咸菜小土豆的做法步骤1. 小土豆洗净不去皮噢2. 清水煮,我家是电磁炉,时间比较长,花了20分钟左右,如果是天然气煤气的话,据说五分钟左右就好,不要煮烂噢,能用筷子扎透即可,因为一会还有步骤3. 捞出土豆,放油,中火将辣椒烧软(时间不宜过长,会变黑的噢)4. 放入酱油,蚝油,白糖,胡椒粉,十三香,收汁出锅!(我个人不爱吃姜,所以没放,喜欢的朋友这个时候放点姜可以的)5. 噔噔蹬蹬~成品,摆盘忘记照相了,大概就是这个样子啦,凉了以后辣椒特别好吃噢,喜欢一起尝尝吧!小贴士尽量用黄豆酱油,实在没有生抽也是可以的,我用过红烧酱油,实在太上色了,黑黑的
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的,大小均匀,皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮)
2.在炒锅里多放些油,爆锅之后,多加酱油,然后放入土豆,尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水,盖过土豆。然后放猪瘦肉(块大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉,看你自己
4.关于盐的量,如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以,加水之后也可以,这时可以整个的多放,这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了。(只是很难买到) 最后,强调大火煮开之后,小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。 我看到其他人也提到做法,虽然用高压锅之类的快一些,但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃,全是酱油和蒜的味道,土豆根本就没有入味!
材料
猪肉500克,土豆1000克,芹菜1000克,江豆1000克,香菜1000克,豆油1000克,酱油250克,咸盐(适量,鸡精适量,水适量
做法
1、芹菜洗完切段,做火炒熟待用。
2、江豆洗完切段,做火炒熟待用。
3、香菜洗完待用。
4、土豆洗净切块,做火炒熟待用。
5、把肉洗净控水备用。
6、做火放油把肉炒熟,再放土豆、江豆、芹菜,放水。
7、开锅20分钟后,再放香菜煮到水快干的时候就关火。
1、准备好所有材料,小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。
2、牛肋排肉切1-2cm小丁,冷水下锅焖煮1小时。
3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结,用刷子刷净泥沙,洗净控干。
4、干豇豆冷水浸泡1小时,软化后中间切断。
5、热锅,油多放,放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
6、放入控干水的土豆,中火炒至土豆外皮紧绷,期间适当翻动使之受热均匀。
7、放入大酱、略炒爆香后,再放入葱段、姜片炒匀。
8、注入大量酱油烧开。
9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉汤、加适量料酒,翻匀后盖盖焖煮1小时。
10、锅中保留一定的汤汁,入水淀粉适量挂粘稠即可。
土豆干是东北人每年必须晾晒的,每年立秋以后,东北人就会去园子里扣土豆,大的留着炖菜吃,小的就用大锅烀了,选择晴好天气切薄片,一天就会晾晒至8成干,晾晒好的土豆干色泽透亮,是上品,到了冬天炖小鸡哪没谁了。
好了说了这么多,我来说一下用大土豆可以吗?应给可以,要是闲大可以适当切小块,在切片就行了。
兰花一般分春、建、蕙、墨4个大类,每个大类有N个品种。
每个大类的叶子形态都不同。
根据你的描述,很可能是建兰(又叫四季兰)大类。
至于具体是什么品种,只有开花才能分清了。
饭店里的小土豆,只要是个头小,形状并不规则!就说明,买的就是那种很小的土豆,但如果个头小,而且形状都一样,说明的大土豆加工而成的,不过油炸土豆确实是一种很特色的小吃,例如:高山小土豆!
高山小土豆可是夜市、步行街、路边摊上的特色小吃!不管是城中村,还是大学城,甚至是步行街,都会看看三三两两的高山小土豆摊位,很多吃货都是慕名而来,味道不仅震撼吃货的味蕾,就连土豆的形态都是那样的小巧玲珑,让人爱不离口!
吃货朋友们肯定要问,这特色的高山土豆自己能做出来吗?当然是可以的,你想学习西安唯典小吃培训就有此项目!为表诚意,小编今天就分享下高山土豆的制作方法及流程!让爱吃土豆的吃货们也解解馋!
1.挑个头匀称的小土豆,削皮洗净,备用
2.用蒸锅将土豆蒸熟,晾凉
3.底锅加2汤勺植物油,将土豆放进去,用中小火煎制金黄,
4.捞出,撒椒盐、孜然、辣椒面,调味料适量,使其均匀沾上,装盘,撒点白芝麻即可!
美味的高山小土豆,就是过瘾,现在很多食客都喜欢品尝各种不同的特色小吃,不仅是为了满足自己的味蕾,更是一种生活的享受!所以市场很大!如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题,请您私信发“技术”两字,来自西安唯典小吃培训中心的小编一定会知无不言、言无不尽!
感谢邀请
回答:饭店卖的油炸小土豆是直接买的普通小土豆
不过有很多种油炸小土豆啊
第一种:油炸土豆块
这种买多大的土豆都可以(不需要特定土豆),洗干净,去皮切块进行油炸就可以。
第二种:油炸小土豆
一种有名的小吃,很多地方有卖的!这种就是要特定挑选小土豆了,方便油炸熟透
楼主说的是这种吗?
第三种:油炸土豆条
油炸土豆第四种:油炸土豆片
油炸土豆片,也可以称为薯片!
制作方法:选普通土豆(不需要特定土豆)、削皮切片、进行油炸 然後炸或烤至脆口并加以调味即可。
土豆,又称马铃薯,含有大量淀粉,具有解毒消肿,防癌作用,生活中非常普遍的一种食物!
除了油炸,还有各种食用方法。
油炸的的确比别的好吃(「・ω・)「哈哈哈哈
以上是几种油炸土豆的样式和是否需要特定原料的介绍,希望能解答你的问题
是买的小土豆做的,目前为止还没有人工做的土豆,不买的可以吃的出来,我建议还是少吃油炸的,油炸的营养都炸没了,吃多容易上火也会至癌,还有一点很多饭店都喜欢买成色差,放的时间长点的来油炸,因炸过了就看不出来,也吃不出来的。
饭店卖的油炸小土豆大多就是买的那种小土豆做的,也有用工具在大土豆上挖出来的,通过外形能看出来,买来的小土豆没那么规整,那么圆。买的那种土豆口感更绵,适口性更好。炸制方前去皮洗净沥干即可,不需泡水淀粉,炸制时应中小火慢炸,待熟透后捞出,升高油温后再复炸一下。色泽金黄,外焦里绵,即可做菜佐餐,也能当零食吃。
到此,以上就是小编对于我的小土豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于我的小土豆的5点解答对大家有用。
评论
初汐
回复中小火煎制金黄,4.捞出,撒椒盐、孜然、辣椒面,调味料适量,使其均匀沾上,装盘,撒点白芝麻即可!美味的高山小土豆,就是过瘾,现在很多食客都喜欢品尝各种不同的特色小吃,不仅是为了满足自己的味蕾,更是一种生活的享受!所以市场很大!如果您