[寿面]长寿面的正宗做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍寿面的解答，让我们一起看看吧。

长寿面的正宗做法？

准备食材

步骤 2

金针菇，蟹条，胡萝卜，火腿肠，飘儿白汆烫捞出沥干

步骤 3

这是一根专门定制的，长6.6米的长寿面条，很筋道，上面还有经文和祝福语哦

步骤 4

煮长寿面

步骤 5

同时另一边，高汤调味烧开

步骤 6

面条捞入碗中，浇入高汤，铺菜造型就可以了

生日长寿面做法？

长寿面的做法

西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。

锅内放10ml油，烧热，下蛋液，将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油，烧热，下肉片，煸炒至8分熟，盛出。

锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。

再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟。

然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。

最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。祝大家生日快乐

准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。

3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。

4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。

5、然后将准备好的青菜焯水捞出。

6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。

7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。

材料：长寿面，青菜，肉末，香菇，虾干，小葱，鸡蛋

1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段

2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用

3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味

4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦

食材明细

挂面

鸡蛋

青菜

葱和香菜

生抽

醋

香油

盐和鸡精

胡椒粉

制作步骤

1、准备原料

2、碗中切葱末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油调味

3、下入挂面

4、开一开下入青菜

5、打入荷包蛋

6、把煮面汤浇到碗汁中。

一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。

食材

高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

步骤

将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

60岁寿面怎么做？

面条适量、鸡蛋二个、白菜、盐、生抽、酱油、香油、葱、南德、味精。1.烧水 ，烧到100度 ，烧2次水，放入适当面条，等把面条煮熟，把另一份水煮白菜，微烫，然后，拿碗 用筷子夹出来，在到入另一份水 ，在带入生抽。

2.大约250g，拿白菜放入碗了，弄平。

3.洒少许葱花、香油、味精，一碗好吃的寿面做好了。

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食材清单

面粉 一碗半 、 鸡蛋 两个 、 五花肉 四片 、 亲亲肠 一袋 、 娃娃菜 一颗 、 豆腐 六块、 金针菇 一把 、 植物油 、 盐 、 老抽酱油 可加可不加 、 生抽 一勺 、 生姜片 几块 、 麻油 花椒油 各一小勺

做法步骤：

1，将面粉和鸡蛋在一起搅拌，加少量凉开水，不停揉

2，就揉了20分鐘，用保鲜膜盖住

3，将面团摊在案板上用手压出个大饼形状，用厨房食品剪刀剪面

4，剪成一条面，用装有植物油的盘子盛着

5，将五花肉片，豆腐放入油锅炸

6，将做好的面 了，洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮，加生姜片，生抽，酱油，盐，煮20分鐘后，再加娃娃菜，待到水开，起锅后淋上麻油和花椒油即可。

到此，以上就是小编对于寿面的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿面的4点解答对大家有用。