网红蛋糕网红蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍网红蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

网红蛋糕在家怎么制作？

网海绵蛋糕的制作方法最难的估计就是全蛋打发的步骤了

海绵蛋糕的口感比起戚风蛋糕更加绵密细腻，用来裱花做生日蛋糕也很适合

先准备三个鲜鸡蛋，糖，少量柠檬汁，放入稍大些的盆里，盆隔着40度左右的热水打发，很快就能打到纹路不消失就可以了；再把低筋面粉过筛到打发好的蛋糊里用切拌手法拌匀即可，不可过度搅拌；最后把用牛奶融化的黄油慢慢拌入蛋糊，拌匀后震一下 倒入六寸模具再送入烤箱，140度上下火，烤40分钟即可。

爆浆蛋糕，除了做好戚风胚之外还有就是里面的卡仕达爆浆，还有就是面儿上的防潮可可粉，三者结合即可做成网红蛋糕

镜面慕斯蛋糕相对简单，除了底胚慕斯外，上面的镜面也是出彩的部分，可以用果蔬汁进行也可以用橙汁儿代替。

大家好，很高兴能回答这个问题。我很喜欢吃豆乳盒子蛋糕，浓浓的豆香味，完爆你的味蕾。

食材：鸡蛋、玉米油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、热豆浆、奶酪、奶油、淡奶油、黄豆粉

1.先做蛋糕胚。4个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄加40g玉米油和50g纯牛奶搅拌均匀。筛入65g低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。

2.蛋白加入少量柠檬汁，准备45g白砂糖分三次加入，打发至打蛋器有弯勾状态即可。取三分之一蛋白加入蛋黄搅拌均匀后，再倒入蛋白盆中继续搅拌。注意要上下翻动拌匀，切不可顺时针或逆时针搅拌，这样会消泡的。

3.将蛋糕糊加入模具中，轻震几下震出里面的气泡。放入预热好的烤箱中，上下170度，20分钟。烤完后取出倒扣，冷却后脱模。

4.豆乳酱：两个蛋黄加入35g细砂糖搅拌均匀，筛入20g低筋面粉和20g玉米淀粉搅拌均匀，再加入200g豆浆，搅拌均匀后倒入锅中小火加热，煮至浓稠状态，加入奶油奶酪搅拌。煮好后让入冰箱冷却。

5.150g的淡奶油加入10g糖打发至表面有明显纹理的状态。将淡奶油和豆乳酱分别加入裱花袋。蛋糕胚切成盒子大小。盒子底部铺一层蛋糕胚，分别挤一层奶油和豆乳酱，再铺一层蛋糕胚挤奶油和豆乳酱。。再最表面撒一层黄豆粉。

小贴士：做好的豆乳盒子放冰箱冷藏一会儿口感会更好哦！

网红糕点有哪些？

您好，近几年的网红甜点，有脏脏包，奶酪包，紫米面包，全麦低脂面包，仿真小狗蛋糕等。再早些年的时候还有什么天津麻花，桃酥大王等。但大多数网红糕点都是昙花一现，时间不长就销声匿迹了。我个人认为口感是主要原因。说白了就是不好吃。

推荐几个网红蛋糕店参考？

位广西南宁市青秀区柳沙路16号的喜利森林蛋糕店是目前南宁最有风格，最红的网红蛋糕店了。

这个蛋糕店的蛋糕风格：看惯了常规的蛋糕，最近最流行的网红蛋糕算是lns风了，它与温柔的色系，简约的款式，可爱的画风，留着喜欢的人定制能分享出好生活的蛋糕，现在看到这种新的网红蛋糕真的把心都掏出来买了。

使用材料：采用动物性淡奶油，加入新鲜的水果，一般有树莓、蓝莓、蔓越莓、草莓、新鲜芒果等，色系采用闻名世界的惠尔通天然食用色素，真可谓是健康流行的网红蛋糕了。下面就是目前最近新款网红蛋糕款式供你欣赏。

位于上海的LADY M网红蛋糕店起源于美国纽约，被称为蛋糕界的香奈儿，美国十大蛋糕的顶级甜点，每次排队都很多人，几个小时很正常，价格也不便宜，除了蛋糕还有饮料咖啡销售，这家蛋糕店是我吃过最好吃的店，尤其千层蛋糕，好吃到爆，吃货们不可错过！

看到很多视频上有网红抖臀蛋糕，自己在家能做吗？怎么做？

很高兴能回答这个问题！
抖音上的抖臀蛋糕怎样做的：原材料是鸡蛋，低精面粉，白糖，油。1:首先蛋黄分离，搅拌蛋白直至发泡2:将面粉和蛋黄一起搅拌三分钟3:将蛋白和蛋黄一起搅拌三分钟，在电饭锅底刷一层油，倒入蛋糕，蒸四十分钟即可

抖臀蛋糕其实是古早蛋糕，它以非常绵软的口感，给我们的味蕾以惊艳感，下面我们来看它的做法吧

抖臀蛋糕所需食材

6个常温鸡蛋

100克牛奶

100克无盐黄油

100克低筋粉

70克白砂糖

具体操作

1.6个常温鸡蛋，清蛋黄分离；100克低筋面粉过筛。

2.将100克黄油和100克牛奶放入奶锅中混合后加热融化，继续加热到50度后倒入低筋面粉中搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀。

3.6个蛋清中加入70克白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白有大弯沟 。

4.将蛋黄混合液一次性加入打发好的蛋清中，翻拌均匀，翻拌至提起面糊很顺滑。

5.模具中铺上油纸方便脱模，将面糊倒入模具中，整平表面，振出气泡。模具放到烤盘中，烤盘中加入约2cm高，80度的熟水，烤箱提前预热，150度烤60分钟，软软糯糯的抖臀蛋糕就做好了。

总结

1.鸡蛋一定要是常温的，如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋可能会导致面糊考不熟。

2.家里没有黄油的也可以用植物代替，用量是一样的，口感略有差异。

3.打发蛋清时可一次性先将白糖放入，这样打发的蛋清比较细腻。

4.蛋糕中也可以加入芝士片更美味，方法是在模具内先倒入一半的面糊，上面铺上一层芝士片，再倒入另一半面糊

这款抖臀蛋糕做出来软棉细腻，非常好吃，相信你只要用心，多些耐心操作，你一定能做出抖来抖去、风靡全网、足够惊艳你的抖臀蛋糕的。

这两年很多的抖臀蛋糕，其实就是古早蛋糕。

国内这类连锁的品牌蛋糕店也有很多，业内人士比较熟悉的“吉姆大师傅” “南洋大师傅” “啊嫲”都是目前火热的成熟品牌。

本人之前也在这个行业待过一段时间，下面来和大家分享一下这款网红产品。

抖臀蛋糕与我们吃的普通蛋糕最大的特点就是可以抖动，这主要是应该它的组织细腻润滑，刚出炉的时候特别蓬松，给人的感觉QQ弹弹。

这款蛋糕的组成呢，也和普通的蛋糕材料大同小异。

低筋面粉 鸡蛋 玉米油 淀粉 牛奶 白砂糖

塔塔粉(柠檬汁)

制作过程分为两个步骤:

1.面糊的制作

将鸡蛋蛋清蛋黄分离开来，蛋清备用，秤好的蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀。最后加入过筛的低筋面粉，Z字搅拌均匀。

2.打发蛋白

将之前分离备用的蛋白中加入称好的白砂糖和塔塔粉(塔塔粉起稳定蛋白作用，柠檬汁，白醋也可以)

打发到这个程度，也就是提起蛋头时弯钩状就可以了。比湿性发泡还嫩一点。

把打发好的蛋白三分之一加入到面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。

再加入剩下的三分之二蛋白搅拌均匀。

这是拌好的面糊状态，然后倒在烤盘中，放入预热150°的烤箱，烤60分钟左右。时间根据实际情况决定，蛋糕上色之后可用手轻轻拍打中间位置，感觉硬了有支撑力就可以出炉了。

这是昨天在家自己试做的原味古早蛋糕，口感绵软～

最后是配方环节，因为是家庭制作，可能口感上略微与外面售卖的有所不同，但还是非常不错的，大家一起动手制作吧。

配方

鸡蛋:9个(蛋清300 蛋黄150)

低筋面粉:126g

淀粉:20g

白砂糖:126g

牛奶:126g

玉米油:54g

塔塔粉:2g

烤盘用的是28厘米方盘，我的烤箱烤了45分钟。这里是哈尼烘焙，欢迎交流烘焙心得～

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

您好，网红蛋糕其实不难做，现在的确很流行，而且我前几天还录过一期视频，我先说一下，做网红蛋糕所需要准备的材料和步骤，看完内容后，可以直接去我的主页，看我在家里做网红蛋糕的视频。

视频链接点击查看：链接：;timestamp=1583302416&group_id=6798840265353200143

首先我们需要准备材料：

鸡蛋6个 牛奶100克 白糖100克 泡打粉5克 面粉150克 食用油50克

做法/步骤；

1.首先我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离在2个小盆里面

2.把牛奶 食用油 泡打粉 白糖（25克） 放入蛋黄的这一个小盆里搅拌均匀

3.然后倒入面粉继续搅拌均匀，注意干稀度（面泥的样子，我视频里面也有介绍），干了加牛奶，稀了加点面粉

4.白糖75克分三次加入蛋清，每次加入白糖后，打出的泡一次比一次多，最后能用牙签插在上面不倒就可以了。打蛋清可以用打蛋机或者破壁机打蛋清，如果没有合适的机器，我打蛋清整整花了15分钟。

5.打好的蛋清全部是白色的泡，把白泡全部倒进蛋黄小盆里面

6.前后搅拌面泥，搅拌至颜色均匀，注意不要顺时针或者逆时针搅拌

7.锅底锅侧刷油，倒入面泥，电饭锅选择蛋糕选项，没有蛋糕选项的直接蒸饭，熟了以后在焖5分钟，就可以开始切蛋糕了，哈哈~~~

您好，蛋糕口味还可以加点鲜橙汁或者其他水果汁，放水果汁的话，牛奶就减少一些，口味换着做，小孩子就吃不腻，祝您生活愉快！

到此，以上就是小编对于网红蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红蛋糕的5点解答对大家有用。